Según indican cifras nacionales, la malnutrición se ha convertido en un problema de salud pública que requiere de múltiples estrategias para enfrentarlo. Por este motivo, Alejandra Parada, directora de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Católica, organizó la “II Jornada de Nutrición y Dietoterapia Pediátrica”, instancia que tuvo por objetivo dar a conocer las últimas tendencias, estudios y acciones para mejorar la alimentación en niños y adolescentes.

Fue así como durante dos días, diversos profesionales participaron en múltiples conferencias magistrales sobre nuevas técnicas, avances e innovadores programas en el área de nutrición infantil. “Estamos en un momento epidemiológico muy importante en nuestro país. La implementación de la ley sobre el etiquetado de alimentos debería comenzar a generar cambios en nuestra población infantil, junto con otros programas gubernamentales, como el programa educativo de autoconsumo”, comentó la profesional.  

Entre los estudios y acciones presentados por los conferencistas, se abordó el Programa de Autoconsumo del Ministerio de Desarrollo Social, encabezado por la nutricionista Catherine Zapata, y el “Programa HAVISA: Experiencia de la nutrición en Jardines Infantiles”, expuesto por la nutricionista María Inés Loyola. 

Por su parte, la nutricionista Sandra Blasi, directora de la carrera de Especialización en Nutrición Pediátrica de la Universidad de Buenos Aires, dictó dos conferencias magistrales sobre la gestión de recursos en nutrición clínica pediátrica y coaching nutricional en pediatría, temas de alta relevancia en la actualidad y que pueden brindar herramientas para la entrega de una adecuada educación alimentaria.

También, el programa de dos días contó con la presencia de académicos del Departamento de Pediatría UC, quienes expusieron, entre otros temas, sobre la evaluación nutricional en niños con síndromes genéticos y el desarrollo temprano de la microbiota intestinal en lactantes.