"Mejores prácticas de etiquetado frontal de productos alimentarios en la Región de las Américas" es el nombre de la publicación de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) que analiza las regularizaciones vigentes en ocho países.

El documento destaca avances en la adopción de estos sistemas de advertencia nutricional, además de entregar oportunidades para fortalecerlos y recomendaciones para hacerlos más efectivos.

Se trata de una política que orienta la decisión de compra del consumidor hacia opciones más saludables, con el fin de enfrentar las enfermedades relacionadas con una mala alimentación y el consumo excesivo de ultraprocesados.

"El etiquetado frontal de advertencia es clave para ayudar a los consumidores a identificar fácilmente los productos con cantidades excesivas de azúcares, grasas o sodio y a tomar decisiones de compra más informadas y saludables", señala Fabio da Silva Gomes, asesor regional en nutrición y actividad física de la OPS.

Si bien la región sigue liderando la implementación de estos modelos e inspira su expansión a nivel mundial, los que ya existen deben alinearse con las mejores prácticas basadas en la evidencia científica.

Argentina, Chile, Colombia, México, Perú, Uruguay, Brasil y Ecuador son los países donde ya se encuentran estas normativas. Entre ellos, Argentina, Colombia y México son los que mejor se adhieren a las prácticas internacionales.

Más de 30 naciones están evaluando la introducción de este tipo de advertencias en los envases de sus alimentos, lo que refleja el fortalecimiento de políticas que promueven entornos alimentarios más saludables.