La académica de la Facultad de Medicina de la Universidad de la Frontera (UFRO), Gladys Morales Illanes, es la nueva presidenta de la Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología (Sochinut), por el periodo 2023-2024.

Según la nutricionista y doctora en salud pública, “en esta nueva etapa esperamos contar con mayor participación de los socios de regiones, aumentar el volumen de publicaciones en nuestra revista y ampliar la oferta de cursos de perfeccionamiento a temas como la atención nutricional en identidades trans y el abordaje nutricional de personas con enfermedad renal crónica”.

Gladys Morales es docente del Departamento de Salud Pública y del Centro de Epidemiología Cardiovascular y Nutricional de la UFRO. Sus principales líneas de trabajo son la epidemiología cardiovascular y nutricional, con énfasis en patrones alimentarios provegetarianos saludables y prevención de enfermedades crónicas. También ha realizado investigación sobre los estilos de vida y factores de riesgo cardiometabólicos en estudiantes universitarios. 

El resto del directorio está conformado por Karen Basfi-Fer (past president), Rodrigo Chamorro (vicepresidente), Óscar Castillo (tesorero) y Diego García (secretario), además de Fernando Pizarro y Miguel Arredondo (directores).

Sochinut, agrupación que este año conmemora 80 años de vida institucional, está integrada por profesionales relacionados a la nutrición, alimentación, bromatología y toxicología. “Entre ellos, médicos (nutriólogos, diabetólogos, endocrinólogos, internistas) nutricionistas, ingenieros en alimentos y tecnólogos médicos”, detalló.