El pasado jueves 24 la doctora Salesa Barja, especialista en nutrición pediátrica de la Escuela de Medicina UC, presentó a través del canal de YouTube de la Facultad el libro “Nutrición en enfermedades crónicas de la niñez y adolescencia”.

Como bien dice su nombre, el texto identifica los principales problemas nutricionales y su tratamiento, presentando evidencia actual y la experiencia de nutriólogos pediátricos. Todo basado en la realidad latinoamericana.

“Si bien hay mucha información en tratados internacionales de nutrición, es escasa la recopilación de la evaluación y tratamiento nutricional en estos pacientes, de un modo amigable y con fácil acceso en nuestro país y región. Contar con este libro nos pareció necesario dado la mayor sobrevida de niños con enfermedades crónicas, en quienes una nutrición adecuada como parte de su tratamiento integral permite mejorar su pronóstico y calidad de vida”, explica su autora.

Dentro de las temáticas que incluye, se abordan ciertas generalidades sobre evaluación nutricional, desnutrición y exceso de peso, para luego encontrar capítulos más completos sobre nutrición en patologías crónicas en particular. Entre ellas, las de carácter neurológicas, respiratorias, cardiovasculares, gastrointestinales, inmunológicas, metabólicas y genéticas.

“El objetivo es lograr una mejor nutrición de estos pacientes, lo cual favorecerá en la evolución de su enfermedad de base, pues está demostrado que optimizar el estado nutricional disminuye la morbimortalidad en varias de estas patologías”.

Este trabajo está dirigido a estudiantes, equipos de salud, nutriólogos, médicos, pediatras y otros profesionales de la salud interesados en el área, así como también puede servir como material de consulta para pacientes y sus familias.