En nuestro país, el 60 por ciento de los adultos tiene algún grado de sobrepeso u obesidad y el 19,4 por ciento de niños obesos en primer año básico, según la última Encuesta Nacional de Salud y el mapa nutricional 2006 de la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (Junaeb), respectivamente.

A ambos factores se suma el alto sedentarismo que reconoce la población, lo que se traduce en un 50 por ciento de adultos con alto riesgo cardiovascular, mientras cerca del 40 por presenta hipertensión. En efecto, las enfermedades cardiovasculares constituyen la primera causa de muerte en Chile.

A estas alarmantes cifras hay que agregar que la mayor parte de la comunidad tiene malos hábitos alimentarios, que se manifiestan en la ingesta de alimentos altamente calóricos, muy por encima de las necesidades adecuadas a su gasto energético.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) desde el año 2005 viene apoyando el Congreso Panamericano para la promoción del consumo de Frutas y Verduras que, este año, se realizará en nuestro país entre los días 28 y 30 de agosto en el Hotel Crown Plaza de Santiago.

Con el objetivo de desarrollar una estrategia en torno a dieta y actividad física para la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles, con énfasis en la promoción del consumo de verduras y frutas, en esta oportunidad participarán como expositores los doctores Enrique Jacoby, Dirce Marchioni, Fernando Pérez, Marco Schwartz, Ricardo Uauy, Fernando Vio, Carlos Monteiro, el señor Ron Lemaire y la nutricionista Isabel Zacarías.

La actividad dirigida a profesionales de la salud, educación y técnicos del sector hortofrutícola y medios de comunicación busca conocer y compartir las mejores prácticas de la región, para desarrollar conjuntamente políticas que se traduzcan en una mejora concreta de los malos índices que hoy afectan a la población.

La idea es promover un intercambio fructífero de ideas e iniciativas innovadoras que permitan poner término definitivo al flagelo de la obesidad y las enfermedades crónicas y catastróficas asociadas a un estilo de vida equivocado.

Si desea inscribirse o solicitar más información, puede contactarse con Ecco Comunicaciones, llamando al teléfono (56 2) 264 0785, enviando un fax al número (56 2) 264 9471, o bien, escribiendo un correo electrónico a ecco@eccochile.cl.