La obesidad y las enfermedades crónicas asociadas a ella, como la diabetes, la hipertensión, infarto y algunos tipos de canceres están en aumento en la población adulta y comienza a notarse entre los niños.

Las encuestas nacionales en América Latina y el Caribe muestran que entre el 50 y 60 por ciento de los adultos tienen un peso excesivo y son obesos; y que la obesidad en niños menores de cinco años alcanza cifras entre el siete y 12 por ciento.

Chile está inmerso en una dinámica cultural, social y económica que contribuye a la práctica de estilos de vida poco saludables. Factores como la desigual distribución del ingreso, la urbanización, el avance tecnológico, la mayor influencia de los medios masivos de comunicación, los problemas de violencia y desigualdad social, la incorporación de la mujer al mundo laboral, inciden en las prácticas alimentarias y de actividad física de la población.

Con el objeto de generar un debate público respecto de la responsabilidad tanto social como individual en la prevención y manejo de la obesidad e identificar nítidamente las fortalezas y dificultades del país para desarrollar políticas públicas tendientes a disminuirlas, los días 24 y 25 de marzo se realizará en la sede del Congreso Nacional en Valparaíso, la Cumbre de Nutrición y Salud–Chile 2008.

En la actividad, organizada por el ministerio de Salud, la Organización Panamericana de la Salud (OPS), la Unión Internacional de Ciencias de la Nutrición (IUNS), y la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN), se examinarán el estado de avance de las estrategias, planes y programas nacionales relativos a la prevención y control de la obesidad y enfermedades crónicas no transmisibles (ECNTs) de acuerdo a los compromisos establecidos en los objetivos sanitarios de la década y a los acuerdos tomados por Chile ante la OMS en relación a la dieta y la actividad física.

El encuentro contará con la participación de importantes expertos nacionales y extranjeros entre ellos los doctores Pekka Puska, director General del Instituto Nacional de Salud Pública de Finlandia; Philip James, profesor de la London School of Higiene and Tropical Medicine de Inglaterra; Mary L’abbé, jefa del Departamento de Alimentos y Nutrición del ministerio de Salud de Canadá; Enrique Jacoby, asesor Regional de la Unidad de Nutrición de la OPS; Mark Adrian Hanson, jefe del Institute of Developmental Sciences del Southampton General Hospital de Inglaterra; Derek Yach, director Asociado del Centro Rudd para la Política Alimentaria y la Obesidad de la Universidad de Yale; James Hospedales, jefe Interino de la Unidad de Enfermedades no trasmisibles de la OPS; y los expertos nacionales: Ricardo Uauy, director de la Unión Internacional de Ciencias de la Nutrición; y Eduardo Átala, director de la Asociación Latinoamericana de Nutrición.

La inscripción a esta actividad es gratuita, por lo que si desea participar debe completar la ficha de inscripción que se encuentra en nuestra Agenda de Eventos y enviarla vía correo electrónico a cumbre-nutricion@minsal.cl. Los cupos son limitados.