La carrera de Nutrición y Dietética de la Facultad de Medicina Clínica Alemana Universidad del Desarrollo (UDD), en conjunto con la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad de Santiago, organizaron el seminario “Reflexiones sobre buenas prácticas, oportunidades y brechas para la implementación de programas de promoción de estilos de vida saludable en el ambiente escolar”, ocasión en la que especialistas de diversas instituciones presentaron experiencias en torno a la promoción de hábitos saludables.

Rinat Ratner, directora de Nutrición y Dietética UDD, comentó los resultados del programa UDD, Vive Sano, proyecto que estuvo durante 10 años en las escuelas municipales de alta vulnerabilidad.

“La intención de este seminario es evaluar los factores de éxito y fracaso de estos programas y, de las conclusiones, poder mejorar el proyecto FONDEF: Desarrollo, escalamiento y validación de un sistema integrado de intervenciones en escolares en alimentación, actividad física y entorno comunitario en Ciudad Sur, el que ya está en marcha”, explicó Ratner.

El doctor Tito Pizarro, vicedecano de docencia de la Facultad Ciencias Médicas de la Universidad de Santiago, y parte del equipo que lidera este proyecto, sumó que “el objetivo de este proyecto es contribuir a mejorar el entorno, aplicar la tecnología y crear un producto que sea replicable en todo el país para combatir la obesidad infantil”.

Entre los conferencistas invitados, participaron los doctores Liliana Jadue, vicedecana de las carreras de la salud UDD; Cristian Cofré, director de la Escuela de Ciencias de la Actividad Física USACH; Nelly Bustos, académica del Instituto de Nutrición y Tecnología en Alimentos (INTA), de la Universidad de Chile; así como también representantes de la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (Junaeb.