Como una original forma de cerrar el año 2004, el jueves 25 de noviembre un grupo de destacados médicos de Santiago se reunió en Centro SAVAL Manquehue, lugar en que se llevó a cabo una cata de vinos dirigida especialmente a los profesionales que asistieron a esta actividad.

El encuentro, gentileza de “Wine Plus”, estuvo a cargo del sommelier Alejandro Peralta, quien explicó las principales características de delicados mostos, entre los que encontraban cepas tradicionales, así como también algunas muy innovadoras.

De esta forma, con el objetivo de compartir un grato momento a través de aprendizaje, enseñanzas e instrucciones relacionadas con el conocimiento del vino, llegaron hasta el lugar especialistas de diversas áreas, muchos de los cuales se mostraron como avezados catadores, mientras otros mantuvieron un perfil sólo de amantes del buen beber.

Alejandro Peralta guió la degustación presentando vinos de los valles de Colchagua, lo que permitió a los médicos degustar selecciones tales como carmenere, cabernet sauvignon y un ensamblaje de ambas cepas, comparando sus diferencias, características y calidad, tan propias de los vinos chilenos, al igual que su elegancia y suavidad.

La iniciativa fue muy bien evaluada por los asistentes, quienes se mostraron muy contentos, mostrándose interesados en participar de otras actividades de este tipo, pues junto con la enseñanza, brindan la oportunidad de disfrutar de un cálido ambiente de camaradería.