La II Jornada de Actualización en Obesidad es una actividad certificada organizada por EsSa Educación en Salud, la Universidad de O’Higgins y el Instituto de Metabolismo y Probióticos (IMAPROB). Se realizará el viernes 24 de octubre de 2025 en el Auditorio Central de la Universidad de O’Higgins (Rancagua), y convoca a médicos generales y especialistas, kinesiólogos, nutricionistas, psicólogos, otros profesionales y estudiantes del área.

El programa integra evidencia reciente y abordajes prácticos en fisiología del tejido adiposo, complejidad patogénica de la obesidad, hambre emocional, trastornos del sueño, déficit de vitamina D, nuevos fármacos antiobesidad, pérdida de masa muscular durante la reducción de grasa, insulinorresistencia y diabetes en la mujer postmenopáusica, rol de la industria alimentaria, impacto de la hiperglucemia en la vida temprana, alimentación basada en plantas y técnicas actualizadas para medición de composición corporal.