La enfermedad cardiovascular (ECV) representa un desafío global significativo, fuertemente influenciado por hábitos de vida, incluida la nutrición. A pesar de la importancia reconocida de los patrones alimentarios, los estudios previos sobre la relación entre omitir el desayuno y la ECV han arrojado resultados inconsistentes, generando la necesidad de una síntesis de la evidencia para esclarecer esta controversia.

Este metaanálisis, liderado por el Dr. Jinming Hu del Hospital de la Universidad de Medicina Tradicional China en Chengdu, China, tuvo como objetivo principal clarificar la asociación entre la omisión del desayuno y el riesgo de desarrollar ECV.

Se realizó una búsqueda sistemática exhaustiva en las bases de datos PubMed, Embase, Cochrane y Web of Science para identificar estudios prospectivos publicados antes de octubre de 2024. Se incluyeron un total de nueve investigaciones con 2.383.813 participantes para el análisis.

El metaanálisis reveló una asociación significativa entre la omisión del desayuno y un mayor riesgo de ECV (OR= 1,17; IC 95%: 1,09-1,26). Al estratificar por tipo de enfermedad, se vinculó con un aumento del riesgo de enfermedad arterial coronaria (EAC) (OR= 1,14; IC 95%: 1,05-1,24), accidente cerebrovascular (ACV) (OR= 1,15; IC 95%: 1,01-1,30) y mortalidad cardiovascular (OR= 1,49; IC 95%: 1,20-1,84).

Estos hallazgos confirman que la omisión del desayuno está significativamente ligada a un incremento del riesgo de enfermedad cardiovascular. El consumo regular de esta primera comida del día podría ofrecer beneficios protectores cardiovasculares, posiblemente a través de la modulación de mecanismos fisiopatológicos como la secreción de insulina y la reducción de marcadores proinflamatorios. Estos resultados subrayan la importancia de considerar el hábito del desayuno como un factor de riesgo cardiovascular modificable.